白酒美学档案(糖酒会专辑) | 我们赞美自己，歌唱自己
文 / 糖酒快讯团队
糖酒会期间，白酒美学盛典发布了“白酒美学·八大崇尚”。
崇尚之一——白酒是传递中国审美意识的独特介质。
释义为——白酒美学是对白酒文化的完善，白酒文化时代提倡入世的人文与群己伦理，白酒美学时代注重个人的感受与彼此的自由。
白酒文化应重视全局、历史和群体，更应重视个体、当下和细节，以及植根个体中的群体、当下中的历史和细节中的整体，这种从个体细微处着眼的文化理念、方法，即是审美意识的传递——由此白酒才能成为传递中国审美意识的介质。
崇尚之二——白酒美学崇尚人的全面发展。
释义为——数字经济时代个体生存已产生原子化趋势，必将导致人性的分裂危险——即人只能发展其身上的某一种能力，成为与整体没有太大关系的、残缺不全的、孤零零的碎片，从而失去了人的性格的完整性。
不能欣赏音乐的人生是遗憾的人生，正如不能欣赏美酒的人生是遗憾的人生一样。白酒审美工程所救赎的恰是人的性格完整——这也是以白酒审美完善与救赎白酒文化的要义。
崇尚之三——白酒美学崇尚“个体”。
释义为——白酒行业是体验经济，提倡以个体的感受连接起白酒的整体感，即通过微观对白酒进行浓缩体现。
白酒美学与白酒文化两个时代叠加，正是在人性的理性与感性的光谱两极中找到一个平衡点。
白酒对个体的关心和呵护，是和谐，是礼义，更是一种美感的体现。
早在上世纪八十年代，有学者在个体以及个性的完整性的观照下，发现中国文化的个体先天不足，认为在中国这个缺乏个体原则的文化中，需要特别呼唤具有“灵性”的个人。我们在集体的“心”之笼罩下，个体之心的表现显得隐而不彰，并且常常在集体面前失去合法性。他们说，在一个死板的集体化社会中，性爱和死亡是唯一获得容许的个人行为，但每次饮酒几乎都是一次集体主义生活。
我们可以想象，文化在漫漫历史长河中，总是因习惯性的漠视社会境况变化而保存，而美学却在不断努力地揭示社会境况变化中调整着生活方式。白酒美学，要将个体感性的天赋之灵韵从理性的概念思维的吞噬中解救出来，必须启动个体天赋的判断力，对之作出纯属此地此时，契合自己，因而纯属自己的判断。
因而，白酒美学在崇尚个体的未来无限可能的同时，对白酒文化的修正，涵摄对文化的原真、母题、母文本的修正。
酒文化的原真，一是崇拜、仪式，二是世俗展示、生活方式，三是感性体验。
美学将以往感知外物过程中未察觉而潜伏着的东西剥离了出来，这些充满着独有性的洞察和此时此地的体验，并不是向其中主观注入了意义，而是披露了被忽略或不经意的关键事实，这些事实直指现代生活的偏废。现代生活有着许多向度，白酒的文化生活却偏颇于几个诸如礼仪、社交、风俗等维度。比如，对白酒圈层营销最严厉的批评：不过是人情口腔化的一种味的倾向，是作为人情的磁力场的自己人圈子的扩大，几乎是一种集体“献身”的精神的化身。
这个自己人的圈子是用“人情”的味道去“和合”的，因此自然是对外封闭的。品鉴会、体验活动的有限性，是人情的不断稀释，而更大的危害，则是“亲疏有别”“内外有别”。
酒文化的母题，是生活审美化，生产膜拜价值、仪式价值、生活价值、个体价值。而白酒美学母题，是只求被使用和被感知，追求的是酒与人共同的心不在焉，自然而然。
白酒美学的母文本可喻为“人的诗意栖居”，是祛除了文化的统治性、遮蔽性的新世界。并且，“人的诗意栖居”绝非字面上那样定居之意，而是置身于美酒之味、美酒之情所涵养与庇护的那个“向我们敞开的意义世界”之中，藉此我们才能够恢复到人的本质之上，重新寓居于天地之间。
1、【洞见思想】之美学盛典·系列白酒美学观点，详见5月14日【白酒美学档案|白酒美学行业智慧（2000年—2023年）】
2、【洞见思想】之张彪·提升品牌与消费者的互动与触达体验
4月7日，泸州老窖首届窖主节启动暨春糖品牌馆揭幕仪式在成都举行，泸州老窖销售有限公司党委书记、总经理张彪在启动仪式上表示，泸州老窖将与每一位窖主彼此相伴、守护共生，并将这种情感纽带凝结为“窖主节”。
作为以“窖”文化为核心的创新IP，未来，“窖主节”将直面消费者，以数智化工具，全面创新和提升品牌与消费者的互动与触达体验。
3、【洞见思想】之王浩·致力于白酒文化的美学呈现
4月8日，“中国酒文化创意产业发展”峰会在成都糖酒会期间举行，中粮酒业党委书记、董事长、总经理兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩在致辞中指出：“白酒产业积淀丰富的工艺文化、产区文化、匠心文化、历史文化不断向更高层次的科学表达、美学呈现、精神赋能发展，品牌文化品格、文化气质不断提升，科创+文创不断满足人民对美好生活需要的高层次精神需求，标志着中国美酒事业正迈向一个更加美好的新里程。
4、【洞见思想】之王浩·酒鬼酒的美学维度
同时在致辞中表示，“酒鬼酒从中国馥郁香型白酒始创者、中国文化酒的引领者，到中华文化的守护者，将始终以文化价值推动产业价值，以科技创新加持文化创意。未来，酒鬼酒将以千年醉乡湘楚文化支撑酒鬼酒的历史深度，以馥郁香产区及工艺文化支撑酒鬼酒的工艺厚度，以艺术大师黄永玉支撑酒鬼酒的美学维度，以百位文学巨匠、“酒鬼酒无界文学奖”支撑酒鬼酒的文化高度，以三眼泉品牌圣地支撑酒鬼酒的体验热度，以原料到餐桌全产业链社会责任体系支撑酒鬼酒的社会温度，立志将文化酒鬼酒打造成受人尊敬的伟大品牌公司。”
5、【洞见思想】之王晓维·与“美好”同行是茅台的追求
“中国酒文化创意产业发展”峰会上，茅台酒股份公司副总经理、茅台酒销售公司董事长王晓维表示，茅台之美，美在感官，美在感受，美在感知，美自平衡，美自科技。以美的产品、美的服务去更好地满足人们对美好生活的追求，如此才能做到将茅台文化与中国文化、中国传统文化的紧密结合。
6、【洞见思想】之苗春·白酒美学是中国人的的生活美学
珍酒控股品牌事业群负责人苗春在峰会上指出，白酒美学是中国人的的生活美学，文化需要走进生活。当李渡成为一种生活，李渡文化、李渡美学、与李渡有关的人们等等这些李渡所传递的价值观便真正融入了白酒美学、生活美学中。
7、【洞见思想】之毕飞宇·酒是大地的二次方
峰会上，著名作家毕飞宇说，“一滴酒的背后是一堆粮食，一堆粮食的背后是广袤的土地。酒是大地的二次方，端起一杯酒其实就是托起一片风调雨顺的大地。”
8、【声色嗅味】之泸州老窖·“窖主节”启动：把C位交给窖主
4月7日，泸州老窖首届窖主节启动暨春糖品牌馆揭幕仪式在成都举行，大批来自全国各地的“窖主”集结于此。现场不仅会推出扫码赢万瓶美酒、稀缺精品好酒尊享内购、积分有礼等多重福利以回馈窖主，到场嘉宾还可走进泸州老窖“流动的博物馆”，鉴赏众多见证了泸州老窖发展印记的历史物件，感受绵延千年的泸酒文化。
9、【声色嗅味】之全兴酒·打造宽窄巷子的 “第四条巷子”——兴巷子
4月7月，全兴在宽窄巷子东广场打造的 “第四条巷子”——兴巷子，正式亮相。趁糖酒会之机，在这座城市地标，全兴用创意快闪店让酒香溢出巷子，既是用最潮流的方式讲述品牌历史，用品牌焕新擦亮中国名酒的金字招牌，也是对老成都城市气质的演绎，对新成都美好生活的表达。
10、【声色嗅味】之美酒链科技·开启“元宇宙会议”新模式
4月12日下午，美酒链科技品牌日“美酒链科技数字酒证赋能未来——2022年度数字化时代价值烈酒投资先锋报告（成都站）”开启“元宇宙会议”新模式。
最直观的特点就是“所见即所得”，参会者可以在虚拟的3D空间中参会，无论是现场发布会还是抽奖，各环节都高度还原，让参会者的体验更加丰富和沉浸；最具特色的体验在于多场景、高效率的“虚实互动”，不仅满足线下参会人员的需求，也让无法到场的人员不留遗憾，辐射更多参会人群，进一步放大了会议的“影响力”。
11、【声色嗅味】之泸州老窖新酒业·社交空间新物种“百变酒咖”
泸州老窖“百调MINI BOXX”首次以独立展馆形式亮相糖酒会。以其主打的“有酒有咖”的生活方式，及“为自己喝酒”“实现全宇宙年轻人微醺自由”的消费理念，旨在打造集轻酒饮、音乐、综艺、线下IP等体验为一体的线下社交空间。
12、【声色嗅味】之卡斯特·“卡斯特快车”开进春糖
春糖期间，“卡斯特快车”火了。这列可流动的品牌文化空间，兼顾糖酒会主会场和锦江宾馆两个展台的作用，集品牌符号、形象，和美食、美酒等元素为一车。
13、【声色嗅味】之金徽酒·“森林工厂”演绎品牌之美
糖酒会期，金徽酒在成都大成宾馆12F，打造一座“森林工厂”，以生态“秦岭绿”为主色调，融入生态环境、品牌文化、人文理念，为参观者带来一场沉浸式品牌体验。
14、【声色嗅味】之上海贵酒·未来空间：“用未来定义未来”
上海贵酒·未来空间 G Space 2023”惊艳糖酒会。“五感沉浸式”互动场域成功将“上海贵酒式”的极致体验以及“年轻、时尚、创新、国际化”的品牌定位植入消费者的内心。
在闻香体验区，感应式酒香喷雾让人们近距离感应时光慢酿的风味馈赠；
在听声体验区，六重生态在耳边诉说美酒的来时之路，让取于大自然的天籁之音触动聆听者的心。（编撰 DJ 严青青）